• 4 Febbraio 2023 3:50

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Olio di girasole sostituito negli scaffali dei supermercati con altro olio di caratteristiche simili.

Mar 18, 2022

A seguito della ben nota crisi che sta coinvolgendo i maggiori paesi produttori di olio di girasole alcuni nostri fornitori/produttori stanno sostituendo il suddetto ingrediente con altro olio di caratteristiche simili. Essendo però le etichette in molti casi già prestampate, come da indicazioni ministeriali, le aziende produttrici aggiungeranno sulle etichette esistenti l’informazione relativa all’utilizzo del nuovo olio e non sempre, per ragioni tecniche, tale aggiunta sarà fatta in prossimità dell’elenco ingredienti (ad esempio con una etichetta aggiuntiva sul prodotto) e, soprattutto in elenco ingredienti risulterà ancora l’utilizzo dell’olio di girasole. Come riporta la circolare “L’olio di semi di girasole è la base essenziale di numerosi prodotti alimentari italiani quali ad esempio: biscotti, maionese, creme spalmabili, pasta ripiena, sughi, fritture, tonno. L’Ucraina detiene il 60% della produzione e il 75% dell’export e rappresenta il principale coltivatore di girasolCRONACA ITALIANAcagliarilivemagazine.it

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